令人致幻的毒蘑菇

战疫科普资讯     发布时间:2020/9/17 10:56:54     访问量:

中国地大物博,民族众多,幅员辽阔,每个省市都有自己的独特的魅力所在,吃的也不例外。每个地方都有自己标志性的食物,例如广东人的煲,陕西人的馍,东北人的铁锅炖……而云南省的特色,就是蘑菇。

1.jpg

(图片来源于网络)

很多蘑菇既美味可口,又赏心悦目。很多人在郊游的时候,可能会遇到野生的蘑菇。但这个时候,你一定要提防自然界这些美丽的“诱惑”。


(图片来源于网络)

野生蘑菇广泛分布于全国各地,生长环境呈多样性。蘑菇一年四季都可生长,以6-9月最多,特别是雨后。其中,野生蘑菇中的毒蘑菇又称毒蕈或毒菌,是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前,我国已报道的毒蘑菇种类达400多种,其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。


3.jpg

(图片来源于人民网微博截图)

在蘑菇生长的时节里,因为吃了毒蘑菇而中毒的新闻屡见不鲜:西安4名儿童吃毒蘑菇只有一人幸存、云南2020年野生菌中毒事件273起….因此,知道一些毒菇种类,防止或减少不幸事故的发生,很有必要:

大鹿花菌


4.jpg

(图片来源于网络)

子实体较小至中等大,菌盖直径8.9-15cm。呈不明显的马鞍形,稍平坦,微皱,黄褐色。菌柄长5-10cm,粗1-2.5 cm,圆柱形,较盖色浅,平坦或表面稍粗糙,中空。在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。

大青褶伞

5.jpg

(图片来源于百度百科)

子实体大,白色。菌盖直径5-25(30)厘米,呈半球形或扁半球形,后期近平展,中部稍凸起,幼时表皮暗褐色或浅褐色,逐渐裂为鳞片,顶部鳞片大而厚,呈褐紫色,边缘渐少或脱落,菌盖部菌肉白色或带浅粉红色,松软。张开的大伞足有成人手掌的两倍,通体白色,伞盖上点缀着星星点点的褐色突起。

毛头鬼伞

6.jpg

(图片来源于百度百科)

子实体群生,少单生。菇蕾期菌盖圆柱形,连菌柄状似火鸡腿,故名鸡腿菇。高9一15 cm,后期菌盖呈钟形,最后展平。菌盖表面初期光滑,后期表皮裂开,成为平伏的鳞片,初期白色,中期淡锈色,后期色渐加深。

白黄粘盖牛肝菌

7.jpg

(图片来源于百度百科)

子实体较小。菌盖直径1.5-9cm,半球形,表面粘,白色,淡白色或带黄褐色,老后呈红褐色,幼时边缘有残留菌幕。菌肉白色,后渐变淡黄色。菌管直生或弯生,白色。管口小,近圆形。

食用野生蘑菇的三个原则“三不吃”:

1. 没有吃过的不要吃

2. 不认识的不要吃

3. 没有把握的不要吃

8.jpg

(图片来源于网络)

若不慎服用毒蘑菇该如何自救?

1. 立即呼叫救护车赶往现场。

2. 服用大量温盐水,立刻进行催吐,并用手指刺激咽部,促使催吐减少毒素的吸收。(孕妇慎用)

3. 食用过的毒蘑菇留存以供检验,以便查明中毒原因。

9.jpg

(图片来源于网络)

野生毒蘑菇中毒目前尚无特效解毒治疗方法,因此,毒蘑菇中毒防控最好的措施就是不要随意采食和买卖野生蘑菇!珍惜生命,远离毒蘑菇!


(供稿:肖婧)

©2012-2021 江西省科学技术馆 All rights reserved  
备案号: 赣ICP备05005342号   赣公网安备 36010202000219号
地址: 南昌市红谷滩新区赣江北大道608号  邮编:330025
电话:0791-86633593  邮箱:jxkjg@163.com
技术支持:迪创科技